Njegov visok sadržaj vlakana doprinosi glikemijskom indeksu od 54, znatno nižem od glikemijskog indeksa krumpira od 80. To čini yam prikladnijim za osobe koje prate težinu, dijabetičare i one sa srčanim oboljenjima jer ne stvara nagli porast inzulinskog odgovora.
Imaju li jam ili slatki krumpir više šećera?
Rešite naš kviz i testirajte svoje osnovno znanje! Slatki krumpir je gotovo uvijek slađi od jamsa. Imaju svestran okus koji se lako mijenja metodama kuhanja. Škrobniji i sličniji krumpiru, obično ne baš slatko.
Što je zdravije jam ili slatki krumpir?
Slatki krumpir obično ima nešto manje kalorija po porciji od jamsa. Također sadrže nešto više vitamina C i više nego trostruko veću količinu beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. … S druge strane, sirovi jam nešto je bogatiji kalijem i manganom.
Je li ljubičasti jam dobar za dijabetičare?
Sažetak Flavonoidi u ljubičastom jamsu mogu pomoći u promicanju kontrole šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2. Također, ljubičasti jam ima nizak glikemijski indeks, što može pomoći u sprječavanju skokova šećera u krvi.
Koje povrće trebaju izbjegavati dijabetičari?
Najgori izbori
- Konzervirano povrće s puno dodanog natrija.
- Povrće kuhano s puno dodanog maslaca, sira ili umaka.
- Kisele krastavce, ako trebate ograničiti natrij. Inače,kiseli krastavci su OK.
- Kiseli kupus, iz istog razloga kao i kiseli krastavci. Ograničite ih ako imate visok krvni tlak.
