Tipično tijesto za kolačiće ne bi trebalo biti toliko ljepljivo, iako ponekad može biti malo ljepljivo ovisno o radnom okruženju u kojem se nalazite.
Što učiniti ako je vaše Snickerdoodle tijesto previše ljepljivo?
Kada vam je tijesto za kolačiće previše ljepljivo, razvaljajte ga u kuglice, morate ga ohladiti da se stegne. Ako to ne uspije, sljedeći korak u fiksiranju ljepljivog tijesta za kolačiće je da razmutite u više brašna (malo po malo) i ponovno ohladite ako je potrebno.
Je li tijesto za Snickerdoodle trebalo biti mrvljivo?
Tijesto za kekse može izgledati malo mrvljivo kada dodate suhe sastojke, ali ovo je normalno! Nastavite miješati suhe sastojke i smjesa će se dobro sjediniti. Pazite da tijesto za kolačiće ohladite najmanje 1 sat kako bi se maslac ohladio kada kolačići odu u pećnicu.
Kako popraviti ljepljivo tijesto za kolačiće?
Ako se nađete s ljepljivim tijestom za kekse, možete dodati još jedan suhi sastojak: kukuruzni škrob. Idite polako, jednostavno dodajte žličicu po žlicu, a zatim sjedinite. Ne želite dodati kukuruzni škrob ako vam je tijesto izrazito ljepljivo, ali ako je samo malo previše ljepljivo, savršen je lijek.
Je li u redu ako je moje tijesto za kolačiće ljepljivo?
Tijesto za kolačiće je ljepljivo i teško ga je motati i rezati. Tijesto je vjerojatno postalo pretoplo. … Brzo hlađenje u hladnjaku ili zamrzivaču učinit će da se većina tijesta ponaša – maslac se brzo stvrdne. Radi lakšeg rukovanja, razvaljajte tijesto između listova pergament papira, a zatim ga ohladite.
