Naš proces. Goldminer Sourdough odnosi se na to da odvojite vrijeme za izradu kiselog tijesta na tradicionalan način… … Dopuštamo našoj majčinoj spužvi da fermentira tijesto cijeli dan, tako da naše kiselo tijesto prirodno razvije svoj potpis oštri okus.
Je li kiselo tijesto kupljeno u trgovini pravo kiselo tijesto?
Iako postoje iznimke, većina kruhova od "kislog tijesta" u trgovini nije prava kisela tijesta. Što znači da sve te zdravstvene prednosti kiselog tijesta jednostavno ne postoje.
Kako možete znati je li kruh od kiselog tijesta pravi?
Kako prepoznati pravu štrucu od kiselog tijesta od sourfaux-a
- Sastojci trebaju biti samo brašno, voda i možda sol.
- Bez šećera ili zaslađivača.
- Bez mlijeka.
- Bez kvasca.
- Bez ulja.
- Napravljeno od cjelovitih žitarica.
- Bez kukuruza.
- Bez regeneratora za tijesto.
Je li Panera kiselo tijesto stvarno?
Tvrtke, pa čak i restorani poput Panere tvrde da je njihovo kiselo tijesto autentično, ali pogledajte sastojke (preuzeto s Panere web stranice). … Jasan znak je da sadrži kvasac, koji se ne koristi niti je potreban u tradicionalnom kiselom tijestu. Da ne spominjem da je kukuruzni škrob najvjerojatnije GMO.
Je li komercijalni kruh od kiselog tijesta zdrav?
Kruh od kiselog tijesta odlična je alternativa klasičnom kruhu. Njegove niže razine fitata čine ga hranjivijim i lakšim za probavu. Čini se i kruh od kiselog tijestamanje je vjerojatno da će povećati razinu šećera u krvi, što ga čini opcijom za one koji prate šećer u krvi.
