Iako ne mora biti hladno, tijesto bi trebalo imati vremena za odmor. Naš nepogrešivi recept za yorkies preporučuje da tijesto prebacite u vrč nakon miješanja, a zatim ga ostavite da odstoji najmanje 15 minuta.
Zašto se tijesto za Yorkshire puding mora odmoriti?
Uz jorkširski puding, rezultati nisu tako vrući. Činjenica da je tijesto jako pretučeno i odmorno eliminira sve mjehuriće koje soda donosi na zabavu. Tijesto se diže otprilike jednako kao i s običnom vodom.
Trebate li ostaviti tijesto za Yorkshire puding da odstoji u hladnjaku?
tijesto treba ohladiti nakon miješanja najmanje sat vremena prije pečenja. Tijesto treba izliti u vruću tavu koja sadrži vruću mast. Yorkshire puding najbolje je poslužiti izravno iz pećnice, jer će se početi ispuhavati dok se ohlade.
Koliko rastresito treba biti tijesto za Yorkshire puding?
Postupno umiješajte razmućena jaja, a zatim umiješajte mlijeko – konzistencija bi trebala biti kao pojedinačna krema. Ostavite tijesto da odstoji najmanje sat vremena. Trebat će vam neke limenke za puding iz Yorkshirea, bilo pojedinačne ili jednu veliku konzervu.
Koliko dugo možete ostaviti tijesto za Yorkshire puding u hladnjaku?
Kao vodič, tijesto treba premazati stražnju stranu drvene žlice. Da biste se riješili grudica, promiješajte ručnom blenderom ili procijedite kroz sito. Zatim tijesto prebacite u vrč i ostavite unutrahladnjak najmanje dva sata – ili čak preko noći.
