Nema potrebe guliti koru s kurkume (osim ako niste zabrinuti zbog pesticida), pa se volim pobrinuti da je ispravno čista. Zatim stavite korijen kurkume u sokovnik, režući ga na manje komade po potrebi da stane u sokovnik.
Da li se kurkuma mora oguliti?
Svježa kurkuma treba biti oguljena (kao na slici br. 1, daleko iznad) nožem za čišćenje, gulilom povrća ili žlicom (kao što možete učiniti s đumbirom) i zatim pripremljeno po želji.
Moram li oguliti đumbir prije cijeđenja soka?
Možete iscijediti svježi đumbir pomoću elektroničkog sokovnika kao i sve ostalo povrće i voće. Ovaj put, nemate potrebe da gulite đumbir prije nego što iscijedite sok jer će sokovnik izvući sok iz kože i pulpe. Međutim, prvo ga morate oprati i pregledati ima li loših ili pljesnivih mjesta.
Možete li iscijediti sok od sirove kurkume?
Kurkuma je biljka porijeklom iz južne Azije i sadrži više od 300 antioksidansa. Kurkumin je antioksidans koji se nalazi u kurkumi i najpriznatiji je i najviše proučavan. Kurkuma ima mnoge zdravstvene prednosti, a plodove možete požnjeti tako da cijedite sok od nje.
Što se događa ako pijete sok od kurkume svaki dan?
Ne postoje dugoročne studije koje bi pokazale je li sigurno uzimati dodatke kurkumi svaki dan. Studije sugeriraju da je siguran u malim dozama, ali budite svjesni togavisoke doze ili dugotrajna uporaba mogu uzrokovati probleme s GI kod nekih ljudi. Kurkuma također može utjecati na određene lijekove i zdravstvena stanja.
