Cjenjenje soka ima niz prednosti, uključujući veću koncentraciju hranjivih tvari po unci, povećanu konzumaciju voća i povrća i poboljšanu apsorpciju hranjivih tvari. Također može pomoći ljudima koji imaju poteškoća jesti svoje povrće da probaju okus.
Što se događa s vašim tijelom kada počnete cijediti sok?
Kada počnete, hranite svoje tijelo ogromnom količinom hranjivih tvari bogatih voća i povrća. Vaše tijelo (posebno jetra i bubrezi) će se ubrzati kako bi uklonilo toksine, a također će početi graditi novija, zdravija tkiva. Možda ćete osjetiti nisku razinu energije, glavobolje, pa čak i bolove u zglobovima.
Zašto je sok loš za vas?
Sok je primjer hrane s visokim GI. Ovakva hrana sadrži manje proteina i masti, a više ugljikohidrata. Njihovo jedenje može uzrokovati skok šećera u krvi koji potom pada, što rezultira padom energije, kaže Johnston. Glavobolja i magla u mozgu također mogu uslijediti.
Vrijedi li sok?
Kažu da cijeđenje soka može smanjiti rizik od raka, ojačati vaš imunološki sustav, ukloniti toksine iz vašeg tijela, pomoći probavi i pomoći vam da izgubite težinu. Međutim, nema znanstvenih dokaza da su ekstrahirani sokovi zdraviji od soka koji dobivate jedući samo voće ili povrće.
Koja je svrha soka?
Sok sadrži hranjive tvari kao što su karotenoidi, polifenoli i vitamin C koje nudizdravstvene prednosti. Visoka konzumacija voćnog soka s dodatkom šećera može biti povezana s debljanjem, ali nisu sve studije pokazale taj učinak. Ako je 100% iz voća, sok može pomoći u ispunjavanju preporuka za dnevni unos nekih hranjivih tvari.
