Za pripremu: Tikvice se ne moraju guliti - odrežite krajeve i kuhajte cijele ili narežite na kolutove ili trake, operite prije upotrebe. Kuhanje: Kuhajte u kipućoj vodi ili na pari 2 do 5 minuta, ovisno o veličini, dok ne omekšaju. Ili pržite kriške tikvica 5-10 minuta dok ne omekšaju.
Možete li jesti kožu na tikvicama?
Tikvice su jedno od rijetkih povrća koje ne zahtijeva guljenje prije jela – samo ih na vrh i rep, a zatim samo brzo operite u hladnoj vodi i spremne su za upotrebu. … Izbjegavajte kuhanje ili kuhanje na pari jer će tikvice upiti vodu i postati kašaste i neugodne.
Ostavljate li koru na tikvicama?
Ne gulite tikvice – Da, primamljivo je ukloniti kožicu tikvice, ali nema potrebe za tim. Tikvice se tope u kruhu, pa je guljenje samo nepotreban korak.
Zašto ti tikvice nisu dobre?
Sirove tikvice općenito su sigurne za jelo, ali u nekim slučajevima mogu biti izrazito gorke. To ukazuje da ima visok sadržaj kukurbitacina, spojeva koji mogu biti toksični.
Možete li jesti tikvice sirove?
Mlade tikvice se mogu jesti sirove, ili obrijane na trakice ili sitno narezane na salatu – ukusne su jednostavno odjevene s čilijem, nasjeckanom mentom, limunom i ekstra djevičanskim maslinama ulje. Tikvice možete pirjati, peći, peći na roštilju ili na roštilju ili ih dodati u kolače za slatku poslasticu. Veće tikvice mogubiti punjen.
