Malonska kiselina je prirodna tvar koja se nalazi u mnogom voću i povrću. Postoji sugestija da agrumi proizvedeni u organskom uzgoju sadrže više razine malonske kiseline od voća proizvedenog u konvencionalnoj poljoprivredi.
Kako miriše malonska kiselina?
Izgled Bijeli kristalni prah. Molekulska težina 104,06. Miris octena acid. Specifična težina 1,6 g/mL pri 20°C.
Koje je drugo ime malonske kiseline?
Malonska kiselina je također poznata kao Propandioična kiselina ili dikarboksimetan. Ime je izvedeno od grčke riječi Malon što znači jabuka.
U čemu je malonska kiselina topiva?
Malonska kiselina, polarna molekula koja se također može ionizirati, otkrivena je kao topiva u vodi i metil alkoholu, ali netopiva u heksanu.
Gdje možete pronaći malonate?
Malonat je trougljična dikarboksilna kiselina koja se može naći u različitim tkivima organizma uključujući u tkivima soje, mozgu štakora, glista i dagnji (Kim, 2002; Stumpf i Burris, 1981; Bundy et al., 2001).