Margarinska kiselina je identificirana u izlucima subkaudalnih žlijezda europskog jazavca (Meles meles) i u izlučevinama okcipitalnih žlijezda mužjaka baktrinskih deva (Camelus bactrianus) gdje se nalazi jedna od mnogih feromonskih kemikalija odgovornih za pomoć u pronalaženju i odabiru partnera.
Gdje je u prirodi margarinska kiselina?
Margarinska kiselina koja se naziva i heptadekanska kiselina, je zasićena masna kiselina s molekulskom formulom CH3(CH2)15COOH. Osnovni je sastojak masti i mliječne masti preživača. Javlja se u prirodnoj biljnoj i životinjskoj masti u visokim koncentracijama. Sastoji se od 2,2% masti iz ploda Durio graveolens (vrsta durian).
Gdje se oleinska kiselina obično nalazi?
Oleinska kiselina je omega-9 masna kiselina. Može ga napraviti tijelo. Nalazi se i u hrani. Najviše se razine nalaze u maslinovo ulje i druga jestiva ulja.
Odakle dolazi stearinska kiselina?
Što je stearinska kiselina? Masna kiselina koja se prirodno nalazi u životinjskim i biljnim mastima (obično kokosovo ili palmino ulje), stearinska kiselina je bijela, čvrsta, često kristalna i blagog mirisa. Glavna je komponenta kakaa i shea maslaca.
Što sadrži oleinsku kiselinu?
Oleinska kiselina se prirodno može naći u brojnim izvorima hrane, uključujući jestiva ulja, meso (kao što su govedina, piletina i svinjetina), sir, orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, jaja, tjestenina, mlijeko, masline iavokado.
