Međutim, nedavno je otkriveno da rafinoza oligosaharidi povoljno djeluju na crijevnu mikrofloru, te se stoga preporučuju u ljudskoj prehrani za sprječavanje raka u probavnom traktu.
Koja hrana sadrži rafinozu?
Rafinoza, stahioza, verbaskoce su neprobavljivi oligosaharidi prisutni u velikim količinama u mahunarkama, posebno u grahu. Manje količine ovog složenog šećera nalaze se u kupusu, prokulju, brokuli, šparogama, drugom povrću i cjelovitim žitaricama.
Je li rafinoza probavljiva od strane ljudi?
rafinoza i stahioza), koji sadrži tri do 10 saharidnih jedinica; ovi spojevi, koji se nalaze u grahu i drugim mahunarkama i ljudi se ne mogu dobro probaviti, objašnjavaju učinke ove hrane na stvaranje plinova.
Je li rafinoza teško probavljiva?
Kada pomislite na hranu koja uzrokuje plinove, grah je vjerojatno na vrhu popisa. Grah sadrži puno rafinoze, što je složeni šećer koji tijelo ima problema s probavom.
Što je rafinoza ističe njezin značaj?
Rafinoza obitelj oligosaharida (RFO) su α-1,6-galaktozilni nastavci saharoze (Suc). Ova skupina oligosaharida nalazi se u biljkama i poznato je da služe kao sredstvo za zaštitu od isušivanja u sjemenu, kao transportni šećer u floemskom soku i kao šećeri za skladištenje.
