Kako čuvati slatki krumpir
- Izbjegavajte pohranjivanje batata u hladnjaku, jer će stvoriti tvrdu sredinu i neugodan okus.
- Umjesto toga, čuvajte svoj batat u hladnom, suhom, dobro prozračenom spremniku. Za najbolje rezultate, čuvajte ih u podrumu ili podrumu podalje od jakih izvora topline.
Kako spriječiti da se slatki krumpir pokvari?
Prema stručnjacima Komisije za slatki krumpir Sjeverne Karoline, batat se ne smije držati u hladnjaku, jer će izlaganje niskim temperaturama "proizvesti tvrdu sredinu i neugodan okus". Umjesto toga, držite slatki krumpir na sobnoj temperaturi na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu.
Koliko dugo možete čuvati slatki krumpir?
Koliko dugo batat traje na normalnoj sobnoj temperaturi ovisi o mnogim čimbenicima, a najbolje ih je držati u smočnici kako bi izdržali 3–5 tjedana. Batate također možete čuvati u hladnjaku 2-3 mjeseca ili ih zamrznuti kako bi trajali još dulje.
Možete li pohraniti krumpir i batat?
Slatki krumpir i bijeli krumpir dobro se snalaze u sličnim uvjetima skladištenja - dva se čak mogu pohraniti zajedno!
Kako spremate slatki krumpir za sljedeću godinu?
Kratka riječ o pohranjivanju batata preko zime
Najbolje ih je držati negdje unutra, na tamnom mjestu, na primjer u kutijama ili papirnatim vrećicama u ormaru, a zatim pokrijte dekom za čuvanjevan svake sunčeve svjetlosti. Idealna temperatura skladištenja je između 55-60 stupnjeva.
