Daska za rezanje (ili daska za rezanje) je izdržljiva daska na koju se postavlja materijal za rezanje. Kuhinjska daska za rezanje se obično koristi u pripremi hrane; postoje druge vrste za rezanje sirovina kao što su koža ili plastika.
Gdje se prave daske za rezanje?
Daska za rezanje (također poznata kao daska za rezanje) je kuhinjski pribor koji se koristi kao zaštitna površina na kojoj se režu ili režu stvari. Daske za rezanje se često izrađuju od drva, plastike ili pluta. Dostupne su i staklene daske za rezanje, a iako se lako čiste, mogu otupiti ili oštetiti nož tijekom upotrebe.
Kada je izumljena daska za rezanje?
U 1887, vlasnik mlinice sa srednjeg zapada Conrad Boos izrezao je domaći javor kako bi napravio čvrst radni prostor za lokalnog kovača. Nedugo nakon što je taj blok ušao u upotrebu, apsorbirajući težinu teških kovačkih alata, lokalni je mesar primijetio učinkovitost ovog komada i zatražio svoj vlastiti.
Od kojeg se drveta prave daske za rezanje?
Izrađene od tvrdog drveta uključujući trešnju, javor, cedar, orah i tikovinu i tradicionalno se koriste u proizvodnji mesnih blokova, završne daske su lijepljeni komadi drva s zrno okomito na površinu ploče.
Da li drvene daske za rezanje sadrže bakterije?
Uglavnom, drvene daske za rezanje ubijaju bakterije. Drvo veže vodu, koju bakterije trebaju za rast. Drvo također sadrži antimikrobne spojeve. (S obzirom na mnoge drugebiljke se mogu koristiti kao prirodni antibiotici, to nije sasvim iznenađujuće.)
