Može li se maslac zamijeniti za skraćivanje?

Može li se maslac zamijeniti za skraćivanje?
Može li se maslac zamijeniti za skraćivanje?
Anonim

Odgovor je da, maslac ili skraćivanje mogu se koristiti naizmjenično u pečenim proizvodima i mogu se koristiti kao zamjena jedan-na-jedan. … Maslac sadrži 80% masnoće i oko 20% vode (prirodna). Shortening je 100% hidrogenirano biljno ulje i ne sadrži vodu.

Što se događa kada maslac zamijenite za skraćivanje?

Općenito, možete koristiti 1:1 omjer kada zamjenjujete maslac umjesto skraćivanja. Izrada ove zamjene može malo promijeniti teksturu vaših pečenih proizvoda. Zašto? Skraćivanje je solidno, 100% masnoće.

Može li se maslac zamijeniti Crisco?

Općenito, maslac ili margarin možete zamijeniti za maslac ili margarin u jednakim količinama (1 šalica Crisco skraćivanja=1 šalica maslaca ili margarina). Ne samo da Crisco shortening ima 50% manje zasićenih masnoća od maslaca i 0 g trans masti po obroku, već vam daje pečene proizvode s većom teksturom.

Koja je najbolja zamjena za skraćivanje?

6 najboljih nadomjestaka za skraćivanje koje vjerojatno već imate u svom hladnjaku

  • Zamjena za skraćivanje: maslac. YelenaYemchukGetty Images. …
  • Zamjena za skraćivanje: kokosovo ulje. …
  • Zamjena za skraćivanje: margarin. …
  • Zamjena za skraćivanje: svinjska mast. …
  • Zamjena za skraćivanje: biljno ulje. …
  • Zamjena za skraćivanje: veganski maslac.

Čime mogu zamijeniti 1/2 šaliceskraćivanje?

Ako vaš recept zahtijeva 1/2 šalice skraćivanja, umjesto toga možete zamijeniti 1/2 šalice i 1 žlicu margarina. Prilično je jednostavno, samo ne zaboravite dodati još malo margarina kako biste dobili najsličnije rezultate. Ako pečete, naša je najbliža preporuka korištenje margarina kao zamjene.

Preporučeni: