Riječ artičoka dolazi od arapske riječi al-qarshuf. Ime je prešlo u španjolski tijekom srednjeg vijeka. Starošpanjolska riječ alcarchofa bila je različito modificirana dok je prolazila kroz talijanski. Naziv articiocco je tada izmijenjen na engleskom, nakon što je uveden u Engleze.
Tko je otkrio artičoku?
Kada je Zeus otkrio njezinu prijevaru, pretvorio ju je u artičoku. Znanstveno ime artičoke, Cynara scolymus, odražava ovu priču. Povjesničari vjeruju da su artičoke uzgajali sjevernoafrički Mauri počevši od oko 800. godine prije Krista, te da su Saraceni, još jedna arapska skupina, unijeli artičoke u Italiju.
Što znači ime artičoka?
Artičoka dolazi iz 1530-ih, iz articiocco, sjevernotalijanske varijante talijanskog arcicioffo, iz starošpanjolskog alcarchofa, iz arapskog al-hursufa "artichoke". Sjevernotalijanska varijacija vjerojatno je od utjecaja ciocco što znači "panj." Biljka izgleda nešto poput panja, a "arti - bila je verzija…
Možete li jesti previše srca od artičoka?
Dakle, možete jesti previše artičoka, ili bilo koje druge prirodne hrane, jer gotovo svaki jestivi izvor hrane ima tragove toksičnih spojeva. … Preporučena dnevna količina artičoka za muškarce je između 30 i 38 grama dnevno, a za žene između 21 i 25 grama dnevno.
Jesu li artičoke lošebubrezi?
Unatoč ograničenoj dostupnosti znanstvene literature o učinku artičoka na funkciju bubrega, nekoliko zdravstvenih foruma savjetuje konzumaciju artičoka za liječenje oštećenja bubrega.
