Položite svoje kriške mrkve ili palice na lim za pečenje u jednom sloju, pazeći da se ne dodiruju ili preklapaju, a zatim stavite u zamrzivač na 1 do 2 sata dok se ne smrznu čvrsta. Prethodno zamrzavanje mrkve sprječava da se zalijepi kad se zamrzne.
Možete li zamrznuti kuhane palice od mrkve?
Da, kada je vaša mrkva kuhana, možete je zamrznuti. MEĐUTIM, tekstura će biti puno drugačija kada je odmrznete. Najbolje je ispeći svježu mrkvu, a zatim konzumirati ono što ste pečeni.
Možete li zamrznuti mrkvu bez prethodnog blanširanja?
Da, možete zamrznuti sirovu mrkvu bez prolaska kroz proces blanširanja. … Da biste to učinili, operite i narežite mrkvu, po želji ogulite, narežite na tanke krugove i ploške rasporedite na obloženi lim za pečenje. Stavite kriške mrkve u zamrzivač na nekoliko sati prije nego što ih prebacite u dobro zatvorenu vrećicu za zamrzavanje.
Kako zamrznuti trakice mrkve?
Druge izrežite na tanke ploške, kocke od 1/4 inča ili trake po dužini. Male cijele mrkve blanširajte u vodi 5 minuta, narezane na kockice ili ploške 2 minute i uzdužne trake 2 minute. Odmah ohladite, ocijedite i zapakirajte, ostavljajući 1/2 inča prostora za glavu. Zatvorite i zamrznite.
Što ako zamrznete mrkvu bez blanširanja?
Iako sigurno, zamrzavanje mrkve bez blanširanja može promijeniti njihov okus i teksturu. Za prirodniji okus, blanširajte mrkvu prije zamrzavanjaumjesto toga.
