Zelenje mrkve jednako je jestivo kao i sama mrkva, a ukusna je u ovom oštrom chimichurri umaku, pestu i još mnogo toga.
Jesu li vrhovi mrkve dobri za vas?
Dok gorko zelje dodaje dubinu okusa i složenost, ono također pomaže probavi. Bilo je malo istraživanja o zdravstvenim prednostima vrhova mrkve, ali one su bogate hranjivim tvarima, sadrže oko šest puta više vitamina C od korijena, kao i puno kalija, kalcija i fitonutrijenti.
Zašto ljudi ne jedu vrhove mrkve?
"Priča se da je zelena mrkva otrovna jer sadrži alkaloide," kaže certificirana nutricionistica i kuharica Serena Poon, C. N., "ali i mnoge biljke koje čine standardna prehrana, kao što su krumpir, rajčica i patlidžan." Za neki kontekst: Alkaloidi su organski spojevi koji se nalaze u biljkama, prvenstveno napravljeni od dušika.
Što se događa ako pojedete vrh mrkve?
Vrhovi mrkve su sami potpuno jestivi, imaju blagi okus mrkve, a također imaju gorke note i blagu prirodnu slanost. … Uz same vrhove mrkve volim uključiti malo svježe mente i nekoliko komada zelenog mladog mladog luka.
Jesu li vrhovi mrkve otrovni za ljude?
Suprotno uvriježenom mišljenju, vrhovi mrkve NISU otrovni, što znači DA, možete ih jesti! Vaša će kanta za kompost biti tužna, ali evo znanosti koja stoji iza toga koja će vam pomoćitrošite manje i jedite bolje. … Preći ću odmah na stvar: Ne, nisu otrovne, i da, vrhovi mrkve su jestivi.
