Zelje mrkve je jednako jestivo kao i sama mrkva, a ukusna je u ovom oštrom chimichurri umaku, pestu i još mnogo toga.
Zašto ljudi ne jedu vrhove mrkve?
"Priča se da je zelena mrkva otrovna jer sadrži alkaloide," kaže certificirana nutricionistica i kuharica Serena Poon, C. N., "ali i mnoge biljke koje čine standardna prehrana, kao što su krumpir, rajčica i patlidžan." Za neki kontekst: Alkaloidi su organski spojevi koji se nalaze u biljkama, prvenstveno napravljeni od dušika.
Kako jedete vrh od mrkve?
Mogu se jesti sirovi u salatama, iako njihov okus može biti malo gorak. Razmislite o omekšavanju zelja blanširanjem; pirjajte ih s maslinovim uljem, češnjakom i nekim drugim omiljenim povrćem; ili ih skuhati u juhu ili temeljac.
Jesu li vrhovi mrkve otrovni za ljude?
Suprotno uvriježenom mišljenju, vrhovi mrkve NISU otrovni, što znači DA, možete ih jesti! Vaša će kanta za kompost biti tužna, ali evo znanosti koja stoji iza toga koja će vam pomoći da manje otpadate i jedete bolje. … Preći ću odmah na stvar: Ne, nisu otrovne, i da, vrhovi mrkve su jestivi.
Kako se zovu vrhovi mrkve?
Šteta jer zelje mrkve - također poznato kao “lišće” – nije samo ukras na vrhu omiljenog zalogaja Bugs Bunnyja. Ovo pernato zeleno lišće hrana je vrijedna stola.
