Ljevano željezo, legura željeza koja sadrži 2 do 4 posto ugljika, zajedno s različitim količinama silicija i mangana i tragove nečistoća kao što su sumpor i fosfor. Izrađuje se redukcijom željezne rude u visokoj peći.
Je li lijevano željezo bolje od željeza?
Lijevano željezo je tvrđe, lomljivije i manje savitljivo od kovanog željeza. Ne može se savijati, rastezati ili zabijati u oblik, budući da njegova slaba vlačna čvrstoća znači da će se slomiti prije nego što se savije ili izobliči. Međutim, ima dobru čvrstoću kompresije.
Je li lijevano željezo zdravo za jelo?
Morate biti veličine miša da biste vidjeli mjerljive zdravstvene koristi od unosa minerala isključivo s lijevanim željezom. Budući da se prijenos minerala događa u tako malim razmjerima, može se sa sigurnošću reći da lijevano željezo nije ništa zdravije od ostalih tava. Možda će jače pržiti i trajati dulje, ali neće riješiti vaš problem anemije.
Što je loše kod lijevanog željeza?
Tave od lijevanog željeza mogu izbaciti znatnu količinu željeza u vašu hranu, u nekim slučajevima premašujući unos hranom. Kisela hrana pridonijet će puno većem ispiranju, dok će stara, jako začinjena tava ispirati mnogo manje željeza od novije. … Čelik je ipak napravljen od željeza.
Je li lijevano željezo nehigijensko?
Ako ih pravilno očistite, oni su potpuno neprijanjajući, i puno bolje za vas od jeftinih teflonskih tava koje se lako ogrebu metalomlopatice i rezultiraju štetnim mrljama nalik paprici u vašoj hrani. Da, vjerojatno bi trebao izaći i kupiti Lodge tavu od lijevanog željeza.
