Mahunarke (soja, grah, grašak, leća, lupina, itd.) su glavna hrana koja sadrži saponin, no ipak neke druge biljke također mogu biti od interesa kao što su šparoge, špinat, luk, češnjak, čaj, zob, ginseng, sladić, itd. Od saponina mahunarki, sojini saponini su najtemeljitije proučeni.
Što saponini rade u tijelu?
Saponini smanjuju lipide u krvi, smanjuju rizik od raka i snižavaju odgovor glukoze u krvi. Dijeta s visokim udjelom saponina može se koristiti u inhibiciji zubnog karijesa i agregacije trombocita, u liječenju hiperkalciurije kod ljudi i kao protuotrov protiv akutnog trovanja olovom.
Ima li banana saponin?
Za cvijet Musa paradisiaca prijavljeno je da sadrži tanine, saponine, redukcijske i nereducirajuće šećere, sterole i triterpene. … Pulpa banane sadrži antioksidanse, uključujući vitamine, karotenoide i fenolne spojeve kao što su katehin, epikatehin, lignin, tanini, flavonoidi kao i antocijanini [14].
Sadrži li zob saponine?
Zob sadrži dva jedinstvena steroidna saponina, avenakozid A, 1 i avenakozid B, 2. Međutim, kemijski sastav, razine ovih saponina u komercijalnim proizvodima od zobi i njihovi učinci na zdravlje još uvijek su uglavnom nepoznati.
Jesu li saponini loši za vas?
Saponini imaju gorak okus. Neki saponini su toksični i poznati su kao sapotoksini. Saponini uzrokuju asmanjenje kolesterola u krvi sprječavanjem njegove ponovne apsorpcije. Saponini imaju antitumorsko i antimutageno djelovanje i mogu smanjiti rizik od raka kod ljudi, sprječavajući rast stanica raka.
