Stoga je kiseljenje mlijeka poznato kao kemijska tranzicija ili kemijska promjena jer na kraju stvara novi proizvod koji je mliječna kiselina, čime se mlijeko ostavlja kiselim.
Je li kiseljenje mlijeka reverzibilna promjena?
to je nepovratno jer se kiselo mlijeko ne može ponovno pretvoriti u normalno mlijeko.
Je li kiseljenje mlijeka fizička promjena?
Objašnjenje: Dakle, kemijske promjene zahtijevaju promjenu na molekularnoj razini koja se ne može poništiti jer tvore neku novu tvar. Kiseljenje mlijeka nije nešto što možete preokrenuti, a njegov proces kiseljenje proizvodi nove molekule.
Je li mlijeko kiselo?
Kiseljenje mlijeka je kemijska reakcija. Mlijeko koje je pokvareno je kiselo, neugodnog okusa i mirisa. Također može postati grudasta i zgrušana.
Je li mlijeko za sirenje kemijska ili fizička promjena?
U cijelom smo procesu vidjeli da je reakcija između mliječne kiseline i mlijeka uključivala kidanje veza i stvaranje novih veza. Stoga je s njom povezana kemijska promjena i stoga je ova promjena kemijska promjena. Dakle, sirenje je kemijska promjena.
