Sažetak Najbolje zamjene za sjemenke korijandera uključuju kumin, garam masalu, curry u prahu i kim.
Što je isto što i korijander?
Cilantro je lišće i stabljika biljke korijander. Kada biljka procvjeta i pretvori sjeme, sjemenke se nazivaju sjemenke korijandera. Cilantro je također španjolska riječ za korijander. Svježi cilantro se koristi u mnogim azijskim i meksičkim jelima – posebno salsa.
Jesu li kumin i mljeveni korijander isto?
Korijander ima blago slatkast okus. Okus kima je gorak. Kumin je mnogo toplijeg i tamnijeg okusa, a korijander ima svjetliji, svjetliji okus. … Sjemenke kima su ravne i uskog oblika smeđe/žute boje, dok su sjemenke korijandera veće, okrugle i smećkaste boje s linijama.
Mogu li korijander zamijeniti celerom?
Iako se listovi celera ne koriste često kao začini, u mnogim receptima mogu djelovati umjesto cilantra. Zbog svog blagog okusa i teksture nalik na cilanto, listovi celera daju vrlo sličan okus salsi i prženim krumpirićima.
Mogu li svježi korijander zamijeniti mljevenim?
Ako recept zahtijeva mljeveni korijander, a sve što možete pronaći u trgovini je sjemenke korijandera, možete sameljeti sjemenke. … Ako vidite svježe listove korijandera, to je samo drugi naziv za cilantro i nije najbolja zamjena za sušenikorijander.
