Coriandrum sativum, kolokvijalno poznat kao korijander, potječe iz Italije, ali se danas široko uzgaja u Nizozemskoj, srednjoj i istočnoj Europi (Rusija, Mađarska i Nizozemska), na Mediteranu (Maroko, M alta i Egipat), Sjeverna Afrika, Kina, Indija i Bangladeš [17–20].
Od koje biljke potječe korijander?
I cilantro i korijander potječu iz biljke Coriandrum sativum. U SAD-u, cilantro je naziv za lišće i stabljiku biljke, dok je korijander naziv za osušene sjemenke. Na međunarodnoj razini, listovi i stabljike nazivaju se korijanderom, dok se njegove osušene sjemenke nazivaju sjemenkama korijandera.
Dolazi li korijander iz Indije?
Ali unatoč ovom pedigreu, korijander se u Indiji koristi mnogo više negodanas na Zapadu. … Korijander se koristio za aromatiziranje najranijih oblika piva, izumljenih u sumerskoj civilizaciji trećeg tisućljeća prije Krista, a to su oživjela moderna pšenična piva kao što je Hoegaarden, sada dostupna u Indiji.
Potječe li mljeveni korijander iz sjemenki korijandera?
Korijander u prahu, ili mljeveni korijander, je jednostavno mljevena verzija cijelih sjemenki korijandera. … Dok se sjemenke korijandera uglavnom koriste za izradu mješavina začina, kiselih začina i začinskih pasta, mljeveni korijander se dodaje u curry, juhe, pomfrit i još mnogo toga.
Što je zamjena za korijander?
Sažetak Najbolje zamjene za sjemenke korijanderauključuju kumin, garam masalu, curry u prahu i kim.
