Leća je jestiva mahunarka. Jednogodišnja je biljka poznata po sjemenu u obliku leće. Visok je oko 40 cm, a sjemenke rastu u mahunama, obično s dvije sjemenke u svakoj. Kao prehrambena kultura, većina svjetske proizvodnje dolazi iz Kanade i Indije, proizvodeći 58% ukupne svjetske proizvodnje.
Možete li jesti leću na dijeti s malo ugljikohidrata?
grah i mahunarke Ovisno o osobnoj toleranciji, možda ćete moći uključiti male količine u dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Ovdje je broj ugljikohidrata za 1 šalicu (160–200 grama) kuhanog graha i mahunarki (44, 45, 46, 47, 48, 49): Leća: 40 grama ugljikohidrata, od kojih su 16 vlakna.
Je li leća dobra ili loša ugljikohidrata?
Leća je vrsta mahunarki, kategorija koja također uključuje grah, soju i slanutak. Zbog njihovog visokog sadržaja ugljikohidrata, mahunarke se općenito izbjegavaju na strogoj keto dijeti. Zapravo, 1 šalica (180 grama) kuhane leće daje 36 grama ugljikohidrata.
Je li leća protein ili ugljikohidrat?
Mahunarke, koje uključuju grah, grašak i leću, jeftin su, zdrav izvor proteina, kalija i složenih ugljikohidrata, uključujući dijetalna vlakna.
Može li leća zamijeniti ugljikohidrate?
Nova studija sa Sveučilišta Guelph pokazuje da zamjena polovice dostupnih ugljikohidrata iz krumpira ili riže kuhanom lećom može smanjiti razinu glukoze u krvi za više od 20% kod zdravih odrasle osobe. Studija se pojavljuje u časopisu Journal of Nutrition. Leća značajnosmanjiti glukozu u krvi.