Leća je jestiva mahunarka. Jednogodišnja je biljka poznata po sjemenu u obliku leće. Visok je oko 40 cm, a sjemenke rastu u mahunama, obično s dvije sjemenke u svakoj. Kao prehrambena kultura, većina svjetske proizvodnje dolazi iz Kanade i Indije, proizvodeći 58% ukupne svjetske proizvodnje.
Koja leća ima puno željeza?
Izvrstan su izvor željeza, posebno za vegetarijance. Jedna šalica (198 grama) kuhane leće sadrži 6,6 mg, što je 37% DV (16). Grah kao što je crni grah, tamnoplavi grah i grah može vam pomoći da jednostavno povećate unos željeza.
Ima li leća više željeza od mesa?
Samo pola šalice porcije leće čini gotovo 20 posto vaših dnevnih potreba za željezom. Ako niste navikli jesti leću ili ne znate odakle početi, izvrstan su dodatak juhama i varivima, curryju, pa čak i pljeskavicama. Možete čak i skuhati malo leće s tjesteninom kako biste svoj obrok obogatili hranjivim tvarima.
Zašto je leća bogata željezom?
03/8Leća
LEĆA: Leća nije samo puna proteina, već je i obogaćena željezom. Kuhana šalica leće daje 6,6 mg željeza. Osim toga, leća također pokriva 50 posto dnevnog preporučenog unosa vlakana.
Je li crvena leća bogata željezom?
Leća je bogata željezom, proteinima i vlaknima, što je čini odličnim dodatkom zdravoj prehrani. Svaka šalica kuhane leće sadrži 6,59 miligrama (mg) željeza i 17,86 grama (g)proteina. Leća također sadrži mnoge druge hranjive tvari, uključujući vitamine B, magnezij, kalij i cink.
