Kalorija je jedinica energije. U prehrani, kalorije se odnose na energiju koju ljudi dobivaju hranom i pićem koje konzumiraju i energiju koju koriste u fizičkoj aktivnosti. Kalorije su navedene u nutritivnim podacima na svim pakiranjima hrane. Mnogi programi mršavljenja usmjereni su na smanjenje unosa kalorija.
Jesu li hranjive tvari i kalorije iste?
Od ovih šest hranjivih tvari, ugljikohidrati, proteini i masti osiguravaju kalorije. Svaki gram ugljikohidrata i proteina daje 4 kalorije po gramu. Svaki gram masti donosi 9 kalorija. Kalorija je mjera, baš kao čajna žličica ili inč.
Što su hranjive tvari i kalorije?
Makronutrijenti. Hranjive tvari koje su potrebne u velikim količinama nazivaju se makronutrijenti. Makronutrijenti uključuju ugljikohidrate, lipide (masti), proteine i vodu. Ugljikohidrati, lipidi i proteini osiguravaju energiju (kalorije) koju vaše tijelo može koristiti ("sagoriti") za obavljanje osnovnih funkcija.
Zašto su hranjive tvari važnije od kalorija?
Hrana bogata hranjivim tvarima učinit će da se osjećate siti dulje. Mnoge studije su pokazale da će netko na dijeti bogatoj hranjivim tvarima unijeti manje kalorija. Također će imati manji utjecaj na razinu šećera u krvi i kasniji odgovor na inzulin.
Zašto koristimo kalorije u prehrani?
Količina energije u hrani ili piću mjeri se u kalorijama. Kad jedemo ipopijemo više kalorija nego što ih potrošimo, naša tijela pohranjuju višak kao tjelesnu masnoću. Ako se tako nastavi, s vremenom ćemo se možda udebljati. Kao smjernica, prosječnom čovjeku treba oko 2500 kcal (10,500 kJ) dnevno za održavanje zdrave tjelesne težine.
