visok glikemijski indeks povećava rizik od karcinoma dojke, prostate, debelog crijeva i gušterače. dijeta s visokim glikemijskim indeksom povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
Što se događa kada jedete hranu s visokim glikemijskim indeksom?
Hrana s visokim GI uzrokuje brze skokove šećera u krvi. Hrani s niskim GI potrebno je dulje vrijeme da se probavi, što dovodi do uravnoteženije razine šećera u krvi. Konzumiranje puno hrane s visokim GI može povećati rizik od dijabetesa tipa 2 i drugih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca i prekomjernu tjelesnu težinu.
Je li bolje jesti hranu s niskim ili visokim glikemijskim brojem?
Namirnice s niskim GI vrijednosti su preferirani izbor. Polako se probavljaju i apsorbiraju, uzrokujući sporiji i manji porast razine šećera u krvi. S druge strane, treba ograničiti hranu s visokim GI. Brzo se probavljaju i apsorbiraju, što rezultira brzim porastom i padom razine šećera u krvi.
Je li visoki glikemijski indeks uvijek loša stvar?
Hrana s visokim GI nije nužno nezdrava i nije sva hrana s niskim GI zdrava. Na primjer, lubenica i pastrnjak su hrana s visokim GI, dok čokoladni kolač ima niži GI. Također, hrana koja sadrži ili je kuhana s mastima i proteinima usporava apsorpciju ugljikohidrata, snižavajući njihov GI.
Što se događa kada jedemo hranu s visokim glikemijskim indeksom puno šećera?
Zato što hrana s visokim GIuzrokuju nagli skok razine šećera u krvi, luče se velike količine inzulina kako bi se preradio šećer u krvi, uzrokujući nagli lučenje inzulina da se nosi sa šećerom.