Niski glikemijski indeks (GI) odnosi se na vrijednost GI od 55 ili manje. Hrana s niskim GI uključuje većinu voća i povrća, cjelovite ili minimalno prerađene žitarice, grah, tjesteninu, mliječne proizvode s niskim udjelom masti i orašaste plodove. Hrana s GI od 56 do 69 spada u kategoriju hrane s umjerenim GI.
Što se smatra niskim glikemijskim indeksom?
Niski GI: 1 do 55. Srednji GI: 56 do 69. Visoki GI: 70 i više.
Tko bi trebao jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom?
Dijeta s niskim glikemijskim indeksom može vam pomoći u kontroli svoje težine minimizirajući skokove šećera u krvi i razine inzulina. Ovo je osobito važno ako imate dijabetes tipa 2 ili imate rizik od razvoja. Dijeta s niskim glikemijom također je povezana sa smanjenim rizikom od raka, srčanih bolesti i drugih stanja.
Zašto je nizak GI dobar?
Hrana s niskim glikemijskim indeksom pomaže da se duže osjećate sitima; pomaže u održavanju ravnomjernog šećera u krvi. Kruh, riža, tjestenina, žitarice za doručak, mliječne namirnice, voće i povrće sastavni su dio mnogih dijeta. Svi isporučuju ugljikohidrate. Za osiguravanje kalorija, jedan ugljikohidrat jednako je dobar kao i drugi.
Kome bi mogao koristiti niski glikemijski indeks?
Dijete s niskim glikemijskim indeksom poboljšaju prevenciju koronarne bolesti srca kod dijabetičara i zdravih osoba. U pretilih osoba ili osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, obroci s niskim glikemijskim indeksom povećavaju osjećaj sitosti i olakšavaju kontrolu unosa hrane.
