Glikemijski indeks (GI) je koncept koji rangira glikemijsku moć hrane (1). Izračunava se kao inkrementalna površina ispod krivulje (iAUC) za glukozu u krvi nakon konzumacije testne hrane podijeljeno s iAUC-om referentne hrane koja sadrži istu količinu ugljikohidrata.
Kako izračunati niski glikemijski indeks?
Da biste pronašli GL, podijelite 40 sa 100 i pomnožite to s dva da biste dobili GL od 0,8. Ovaj GL rezultat znači da ove četiri jagode imaju nisko glikemijsko opterećenje, budući da se ocjena malo razlikuje od GI: hrana s niskim GL ima ocjenu 10 ili manje. Umjerena GL hrana ima ocjenu između 11 i 19.
Postoji li aplikacija za izračunavanje glikemijskog indeksa?
My Glycemic Index & Load Diet Aid besplatna je aplikacija bez oglasa koja vam omogućuje jednostavno pregledavanje, traženje i prikaz glikemijskog indeksa za različite namirnice. Dodatno možete pristupiti glikemijskom opterećenju i sadržaju ugljikohidrata u hrani. Tu je i kalkulator glikemijskog opterećenja u određenoj porciji.
Što je glikemijski indeks?
Glikemijski indeks (GI) je sustav ocjenjivanja za hranu koja sadrži ugljikohidrate. Pokazuje koliko brzo svaka hrana utječe na razinu šećera (glukoze) u krvi kada se ta hrana jede sama.
Koja je formula za izračun glikemijskog indeksa?
Glikemijski indeks (GI) je koncept koji rangira glikemijsku moć hrane (1). Izračunava se kao inkrementalna površina ispod krivulje(iAUC) za glukozu u krvi nakon konzumiranja test hrane podijeljen s iAUC-om referentne hrane koja sadrži istu količinu ugljikohidrata.
