Gammon je naziv za meso sa stražnjih nogu svinje koje je sušeno na isti način kao slanina. Glavna razlika između divljači i šunke je u tome što će se gammon prodavati sirov i treba ga kuhati; šunka se prodaje kuhana ili sušena i spremna za jelo.
Od kojeg komada svinje potječe gammon?
I gammon i šunka su rezovi od stražnje noge svinje, ili su soljeni, salamureni ili dimljeni.
Jesu li gammon i slanina ista stvar?
Danas se izraz Gammon koristi samo za meso izrezano sa stražnje noge, bez obzira na to kako je pripremljeno. … Slanina je meso izrezano iz dijelova svinje osim nogu, kao što su slabine, ovratnik ili trbuh.
Koja je razlika između šunke i gammona?
I gammon i šunka su rezovi sa stražnjih nogu svinje. Divan se prodaje sirov, a šunka gotova za jelo. Gammon je sušen na isti način kao slanina, dok je šunka sušena ili kuhana. Nakon što ste skuhali svoj gammon, onda se zove šunka.
Kako se zove gammon u Australiji?
Gammon znači pretvaraj se da ne lažeš. Bila je to riječ koja se često koristila među Aboridžinima i sjećam se da sam je koristio u Darwinu 1948-54.
