Orgulje puno je hranjivih tvari i često je funta za funtu hranjivije od mesa mišića. Uz značajne iznimke tripica (crijeva) i mozga, većina mesa organa dobar je izvor brojnih vitamina i minerala, uključujući mnoge B-vitamine, željezo i cink.
Koje je najzdravije meso organa?
Jetra je meso organa s najbogatijim hranjivim tvarima i snažan je izvor vitamina A. Vitamin A je koristan za zdravlje očiju i za smanjenje bolesti koje uzrokuju upale, uključujući sve od Alzheimerove bolesti do artritisa.
Je li kravlja crijeva bogata kolesterolom?
Mogući nedostaci. Tripice su relativno visoke u kolesterolu, a porcija od 5 unci (140 grama) pakira 220 mg kolesterola - 75% RDI od 300 mg. Za većinu ljudi kolesterol iz prehrane ima mali utjecaj na ukupnu razinu kolesterola (12).
Koja je nutritivna vrijednost crijeva?
Crijeva stoke bogata su vitaminom B12 koji je dobar za kožu, kosu i jača imunološki sustav. Također je izvor cinka i fosfora koji jačaju imunitet.
Jesu li svinjski želuci zdravi?
Svježa svinjska potrbušina nudi ne samo visokokvalitetne proteine iz nemasnih rezova, već i značajne mikronutrijente uključujući vitamine i minerale topive u mastima. Međutim, svježa svinjska potrbušina općenito se sastoji od oko 30% masti, uz zasićene masnoćekiseline koje predstavljaju polovicu ove vrijednosti.
