Nizozemska pećnica je lonac s debelim stijenkama i poklopcem. Ova vrsta čvrste posude za kuhanje stoljećima se koristila za sporo kuhanje juha, variva, umaka i kruha. Nizozemske pećnice dolaze u varijantama od lijevanog željeza, emajliranih, aluminijskih i keramičkih. Međutim, tradicionalno se izrađuju od začinjenog lijevanog željeza.
Što se može koristiti umjesto nizozemske pećnice?
Duboka tava otporna na pećnicu može raditi ako nemate nizozemsku pećnicu, kao i lonac za juhu otporan na pećnicu. A ako vaš recept uopće ne zahtijeva stavljanje lonca u pećnicu, poslužit će bilo koji teški duboki lonac. Evo nekoliko primjera recepata: ovo izdašno gulaš od govedine i Guinnessa ili ovi talijanski goveđi hoagies u Chicagu.
Što je tako posebno u nizozemskoj pećnici?
Nizozemska pećnica je savršena za pirjanje jer koliko je teška, što joj pomaže da zadrži i ravnomjerno rasporedi toplinu-idealna za pečenje mesa na visokoj vatri i održavanje niske i -dugo niska temperatura. Pitat ćete se kako ste ikada preživjeli ove jadne zimske mjesece bez jednog.
Što se obično kuha u nizozemskoj pećnici?
Dobra nizozemska pećnica služi kao najvažnija i najsvestranija posuda za kuhanje u vašoj kuhinji. Izvrsni su i za ploču za kuhanje i za pećnicu, što ih čini idealnim za pirjanje mesa; kuhanje juha, variva i umaka; kipuća voda za tjesteninu; prženje piletine; pa čak i pečenje kruha.
Koja je razlika između nizozemske pećnice i pećniceobična pećnica?
Nizozemska pećnica ima ravne, ravne stranice. To znači da, iako možete koristiti obje pećnice za obavljanje istih stvari, nećete dobiti iste rezultate. Većina kuhanja koje možete raditi u kuharskoj pećnici trebala bi biti na ploči za kuhanje, dok je nizozemska pećnica dizajnirana tako da počne kuhati na ploči za kuhanje i brzo prijeći u pećnicu.
