Ako ga čuvate u hladnjaku, obično možete očekivati da će ovo tijesto za kolačiće trajati otprilike 1 do 2 tjedna nakon datuma "najbolje do". U vašem zamrzivaču, smrznuto sirovo tijesto za kolačiće zapravo može trajati 9 do 12 mjeseci, što vam daje dovoljno vremena da ga upotrijebite prije nego što se pokvari.
Je li u redu jesti tijesto za kolačiće koje je isteklo?
Da biste ostali na sigurnoj strani, vjerojatno se ne preporučuje jesti tijesto za kolačiće s istekom roka trajanja, međutim možete ga jesti do 1 ili 2 mjeseca nakon što je najbolje po datumu, ako se uvjerite da ste ga ispravno pohranili.
Koliko dugo možete držati sirovo tijesto za kekse u hladnjaku?
Domaće tijesto za kolačiće treba čuvati u malim posudama u hladnjaku dva do četiri dana ili zamrznuti dva mjeseca. Alternativno, male količine tijesta mogu se po potrebi zamrznuti i odmrznuti u hladnjaku.
Kako znati je li se tijesto za kolačiće pokvarilo?
Najočitiji način da saznate je li vam se tijesto za kolačiće pokvarilo jest da ga pogledate. Ako je na njemu narasla plijesan, onda to tijesto možete sigurno bacati u smeće i raditi na drugoj seriji. Također ćete primijetiti da rubovi počinju gubiti boju i postaju tamniji kako se pokvare-vjerojatno će također biti tvrdi umjesto tijesto.
Kako možete reći da li se tijesto pokvarilo?
Kore i tijesto za pizzu imaju fizičke "znake" koje vam daju do znanja da su prošli svoj vrhunac i da bi mogli imati lošiji učinak:
- Kiseli miris.
- Smanjenotekstura.
- Izuzetno suh osjećaj i izgled.
- Općenita siva boja ili mrlje sive koje označavaju mrtve aktivatore kvasca, neuspjelu strukturu stanica i/ili izgaranje u zamrzivaču.
