Ovih šest namirnica neki su od najgorih izvora lektina u američkoj prehrani kada se konzumiraju sirovi
- Sirovi grah. Crveni grah izvrstan je izvor biljnih proteina i hrana je s niskim glikemijskim indeksom. …
- Kikirik. Kikiriki je još jedan oblik mahunarki, a kao i grah sadrži lektine. …
- Cjelovite žitarice.
Koje 3 namirnice dr Gundry kaže da treba izbjegavati?
Hrana koju treba izbjegavati
Prema dr. Gundryju, možete jesti nekoliko odabranih zabranjenih povrća - rajčice, paprike i krastavce - ako su oguljeni i očišćeni od sjemena. Biljni paradoks dijeta naglašava cjelovite, hranjive izvore proteina i masti, a zabranjuje velebilje, grah, mahunarke, žitarice i većinu mliječnih proizvoda.
Koja hrana ima najviše lektina?
Nalaze se u svim biljkama, ali sirove mahunarke (grah, leća, grašak, soja, kikiriki) i cjelovite žitarice poput pšenice sadrže najveće količine lektina.
Koje su najgore lektinske namirnice?
Namirnice s najviše lektina uključuju:
- povrće velebilje, kao što su rajčica, krumpir, goji bobice, paprika i patlidžan.
- sve mahunarke, kao što su leća, grah, kikiriki i slanutak.
- proizvodi na bazi kikirikija, kao što su maslac od kikirikija i ulje od kikirikija.
Jesu li lektini loši za crijeva?
Istraživanja sugeriraju da bi biljni lektini čak mogli imati ulogu u terapiji raka (3). Međutim, konzumiranje velikih količina određenih vrsta lektina može oštetiti crijevnu stijenku. To uzrokuje iritaciju koja može rezultirati simptomima poput proljeva i povraćanja. Također može spriječiti crijeva da pravilno apsorbiraju hranjive tvari.
