Prema dr. Gundryju, lektini su toksini koje biljke proizvode za preživljavanje i ne bi se trebali jesti zbog brojnih komplikacija koje uzrokuju, uključujući upalu, oštećenje crijeva, i debljanje.
Zašto lektini uzrokuju debljanje?
Kako lektini prolaze kroz crijevnu barijeru, naš imunološki sustav se aktivira, boreći se s tim "stranim" tijelima i prouzrokujući upalu. To, kaže Gundry, uzrokuje da nagomilate kilograme. Upala pokreće proizvodnju hormona koji pohranjuju masnoće, tako da ih vaše tijelo može koristiti kao gorivo za borbu protiv lektina.
Pomažu li vam lektini pri mršavljenju?
Prema kreatoru dijete dr. Stevenu Gundryju, skupina proteina zvanih lektini narušava naše zdravlje. Bivši kardiokirurg tvrdi da eliminacijom lektina (koje se nalaze u velebiljima, žitaricama i mliječnim proizvodima, među ostalim namirnicama), možete smanjiti upalu, izgubiti težinu i poboljšati svoje zdravlje.
Koje su nuspojave lektina?
Simptomi povezani s osjetljivošću na lektin i akvaporin na hranu uključuju:
- Nadutost, plinovi i grčevi u trbuhu.
- Bolni i natečeni zglobovi.
- Umor i umor.
- Osip na koži.
- Hormonske fluktuacije.
- Mučnina.
- Simptomi poput alergije.
- Neurološki simptomi.
Što se događa ako pojedete previše lektina?
Istraživanja sugeriraju da biljni lektiničak mogao imati ulogu u terapiji raka (3). Međutim, konzumiranje velikih količina određenih vrsta lektina može oštetiti crijevnu stijenku. To uzrokuje iritaciju koja može rezultirati simptomima poput proljeva i povraćanja. Također može spriječiti crijeva da pravilno apsorbiraju hranjive tvari.
