Probava proteina počinje kada prvi put počnete žvakati. U vašoj slini postoje dva enzima koji se zovu amilaza i lipaza. Uglavnom razgrađuju ugljikohidrate i masti. Kada izvor proteina dođe u vaš želudac, klorovodična kiselina i enzimi zvani proteaze razgrađuju ga u manje lance aminokiselina.
Gdje počinje i završava probava proteina?
Mehanička probava proteina počinje u ustima i nastavlja se u želucu i tankom crijevu. Kemijska probava proteina počinje u želucu i završava u tankom crijevu.
Koje je mjesto probave proteina?
Tanko crijevo glavno je mjesto probave proteina proteazama (enzimima koji cijepaju proteine). Gušterača luči brojne proteaze kao zimogene u duodenum gdje se moraju aktivirati prije nego što mogu cijepati peptidne veze1.
Gdje počinje probava?
Probava počinje u ustima. Hrana se melje zubima i navlaži pljuvačkom kako bi se lakše progutala. Slina također ima posebnu kemikaliju, zvanu enzim, koja počinje razlagati ugljikohidrate u šećere.
Na što se protein razgrađuje?
Kada se glikogen potroši, mišićni proteini se razgrađuju na aminokiseline. Jetra koristi aminokiseline za stvaranje glukoze putem biokemijskih reakcija (glukoneogeneza). Zalihe masti mogu se koristiti zaenergije, stvarajući ketone.
