Čisti javorov sirup nastaje koncentriranjem pomalo slatkog soka stabla šećernog javora. Osnove potrebne za izradu javorovog sirupa stoga su neka stabla šećernog javora i metoda koncentriranja soka u sirup.
Iz koje zemlje dolazi javorov sirup?
Kanada proizvodi 85 posto svjetskog javorovog sirupa. Uz šume prepune veličanstvenih crvenih, crnih i šećernih javorova, zemlja ima pravu mješavinu hladnih proljetnih noći i toplih dnevnih temperatura za proizvodnju obilja bistrog soka koji se koristi za pravljenje javorovog sirupa.
Je li javorov sirup ravno s drveta?
Javorov sirup dolazi iz soka stabala javora. Ali ne proizvode svi javorovi sok iste kvalitete; najbolji sirup dolazi od javora s najvećim sadržajem šećera u soku.
Kako javorov sirup izlazi iz stabla?
Javorov sirup dolazi od soka šećernih javorova, crvenih javorova ili crnih javorova prvenstveno, iako druge vrste stabala javora mogu proizvoditi sok koji također skupljamo. … Rupe se obično buše u stablima javora kako bi se prikupio sok, koji se zagrijava kako bi se uklonio sadržaj vode prije nego što se preradi u sirup.
Odakle dolazi javorov sirup u SAD-u?
U 2021., država Vermont proizvela je preko 1,5 milijuna galona javorovog sirupa, što ju čini najvećim proizvođačem javorovog sirupa u Sjedinjenim Državama. Drugi vodećiproizvođač, New York, imao je obujam proizvodnje od oko 647 tisuća galona javorovog sirupa u toj godini.
