Osušeni kombu čuvajte na tamnom, suhom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi. Kuhani kombu čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenim posudama. Ispravno napravljen, može se čuvati u hladnjak gotovo neograničeno.
Kako pohranjujete kombu?
Osušeni kombu može se naći na istočnoazijskim tržištima i trgovinama zdrave hrane. Trake su često prekrivene bijelim prahom od prirodnih soli. Prije kuhanja samo obrišite vlažnom krpom. Čuvajte kombu u hermetički zatvorenoj posudi dalje od sunčeve svjetlosti i vlage.
Koliko dugo kombu može trajati u hladnjaku?
Skladištenje u hladnjaku
Prije svega, stavite Kombu u hermetički zatvorenu posudu, a zatim ih stavite u hladnjak. U njemu se mogu pohraniti oko tri dana.
Koliko dugo kombu može stajati pod vodom?
Stavite kombu i vodu u tavu i ostavite da se namače najmanje 30 minuta. Možete ga ostaviti u vodi do jedan dan u hladnjaku, ako želite napraviti korak namakanja unaprijed.
Zašto ne biste skuhali kombu?
Molimo pazite da ne prokuhate previše kao da se Kombu alga kuha dok se ne počnu pojavljivati veliki mjehurići, Ljepljivost Kombu alge će se isprazniti i utjecati na okus. Dodajte palamide pahuljice. Isključite vatru kada voda proključa.
