Većina glazura može se čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču. Store-kupljena glazura može trajati u hladnjaku tri do četiri tjedna i u zamrzivaču dva do tri mjeseca. Domaća glazura će trajati do tjedan dana u hladnjaku i oko mjesec dana u zamrzivaču.
Da li trebam hladiti glazuru?
Da li je potrebno hlađenje? Food Network Kitchens: Da, trebate uvijek hladiti sve torte ili kolače koji imaju glazuru od kremastog sira. Ali to ne znači da trebate poslužiti hladan, tvrd kolač.
Možete li ohladiti kuhanu glazuru?
Kada pohranjujete glazuru, pazite da je dobro pokrijete; a zatim u hladnjak. Ako se ne skladišti hermetički zatvoren, počet će stvrdnjavati. Nakon što se kuhani glazura namaže na tortu, može se čuvati na sobnoj temperaturi, ali hlađenje će pomoći da glazura ostane mekana i pahuljasta dulje.
Mogu li čuvati glazuru od maslaca u hladnjaku?
Buttercream može se čuvati, u hladnjaku, u nepropusnoj posudi do 2 tjedna prije upotrebe. Izvadite ga iz hladnjaka najmanje sat vremena prije upotrebe kako bi se zagrijao na sobnu temperaturu. Također se može zamrznuti radi dužeg skladištenja.
Možete li napraviti glazuru prije vremena?
Ako želite napraviti glazuru prije vremena, pohranite je u hladnjak, u hermetički zatvorenoj posudi, do 3-4 dana. Prije upotrebe stavite na sobnu temperaturu i izmiješajte pjenjačom ilielektrični mikser. Ako pravite cupcakes, glazirane kolače možete napraviti jedan dan unaprijed, pokriti i čuvati na sobnoj temperaturi.
