Vrhnje za sipanje je vrhnje koje ima udio masti od oko 35 posto i obično se koristi za izradu vrhnja za šlag. … Pretvaranje vrhnja u vrhnje za šlag jednostavan je postupak koji se može izvesti žičanom metlicom ili strojem za miješanje.
Možete li umutiti čisto vrhnje?
Također poznato kao vrhnje za izlijevanje, pojedinačna krema ima minimalni udio maslaca od 18 posto. neće se šibati, ali savršeno se prelijeva preko jagoda i izvrstan je za korištenje u umacima i juhama.
Kako napraviti kremu za izlijevanje čvrstim?
Upute
- Ulijte vrhnje u zdjelu. Ostavite kremu u hladnjaku dok ne budete spremni za mućenje. …
- Počnite šibati. …
- Pazi na tragove u kremi (4 do 5 minuta). …
- Pazite na meke vrhove (6 do 7 minuta). …
- Pazite na čvrste vrhove (7 do 8 minuta). …
- Pazite na čvrste vrhove (8 do 9 minuta). …
- Poslužite ili pohranite.
Kako se umuti tekuće vrhnje?
Ručnim ili samostojećim mikserom:
- Ulijte kremu u ohlađenu zdjelu i počnite je tući na srednjoj brzini, uskoro ćete imati zdjelu pjene i mjehurića koji će se početi zgušnjavati. …
- Nastavite miješati dok krema ne stvori vrhove koji se spuštaju na vrhovima (meki vrhovi).
Kako koristite vrhnje za izlijevanje?
Ne morate samo napraviti šlag u velikim serijama za vrhunske pite i kolače. Umutite malo vrhnja u kuhinjskom procesoru (ili spotopni blender) sa žlicom šećera. Zatim ga upotrijebite za tople napitke, svježe bobičasto voće, ili da dodate malo blještavila vašoj jutarnjoj zobenoj kaši!
