Nježno pritisnite kožu i vaša nektarina bi trebala biti blago meka. Previše mekana može značiti da je nektarina prezrela i kašasta iznutra, ali malo gnjecanja, slično kao kod avokada na vrhuncu zrelosti, znači da je vaša nektarina spremna za jelo!
Kako znati kada su nektarine zrele?
Nektarine su član obitelji koštičavog voća. Za odabir zrele, sočne nektarine potražite voće koje lagano daje na dodir i nema zelenkastu nijansu. Najukusnije nektarine imaju "šećerne mrlje", sitne blijede mrlje koje ukazuju na intenzivnu slatkoću.
Da li bi nektarine trebale biti hrskave?
A breskva ili nektarina nikada ne smiju biti hrskave; a idealno bi vas trebalo ostaviti da brišete sok s brade. … Nektarine obično imaju mnogo dublju crvenu prednju boju od breskve. Na voću bi trebalo biti vrlo malo ili nimalo zelene. pojedite ga ili stavite u hladnjak - svo voće nastavlja sazrijevati nakon što je ubrano.
Kakve bi teksture trebale biti nektarine?
4 – Tekstura
Ako pritisnete kožicu nektarine, trebala bi biti malo mekana ili čak blago kašasta. Ako je vaša nektarina zrela, imat će malo davanja. Međutim, nemojte koristiti silu ili previše gurati voće. Ako je vaša nektarina zrela, blagi pritisak učinit će je da bude malo meka.
Zašto su nektarine kašaste?
Dakle, ako dobijete brašnastu breskvu ili nektarinu iz supermarketa, razlog je vjerojatnojer je bio pohranjen na preniskoj temperaturi, ispod oko 45°F, prema McGeeju. Zato, kao opće pravilo, ne biste trebali čuvati nektarine ili breskve u hladnjaku dok potpuno ne sazriju.
