Pakiranje kave je proces zatvaranja pržene kave (cijela zrna ili mljevena) za zaštitu od sunčeve svjetlosti, vlage i kisika, s ciljem očuvanja okusa i aromatične karakteristike, kao i da sadrži kavu u kontroliranim porcijama radi lakše prodaje.
Zašto je kava vakumirana?
Kada je kava vakuumski zatvorena, proizvođači uklanjaju zrak, a time i kisik iz vrećice za kavu kako bi zaštitili okus i aromu kave; ovo je isti cilj kao i s vrećicama s ispranim dušikom.
Koja je svrha vrećica za kavu?
Iako ste možda čuli ili pomislili da je rupa na vrhu vrećica za kavu tu da oslobodite senzacionalan miris prženih zrna kave, ona zapravo ima drugačiju i praktičniju funkciju. Otvor vrećice za kavu je tu da vaša kava ostane svježa i ukusna što je duže moguće.
Kako pakirate kavu?
Općenito govoreći, najbolje je pohraniti kavu u nepropusnu posudu kako biste spriječili ulazak kisika, kao i vlage i svjetlosti. Postoji jedna iznimka. Ako su vaša zrna kave nedavno pržena, još uvijek mogu ispuštati plinove ugljični dioksid.
Od čega se pravi ambalaža za kavu?
Održivost: većina pakiranja kave izrađena je od aluminija, papira, polietena i drugih višestrukih laminata. Kako je kava osjetljiva na vanjske čimbenike kao što su kisik, vlaga i UV, ambalažamoraju imati barijere, koje su obično 3-slojni ili 2-slojni laminati.
