Skatole se dobiva iz aminokiseline triptofana u probavnom traktu sisavaca. Triptofan se pretvara u indoleoctenu kiselinu, koja dekarboksilira dajući metilindol. Skatole se može sintetizirati putem Fischerove sinteze indola. Daje ljubičastu boju nakon tretmana s kalijevim ferocijanidom.
Kako se proizvodi skatole?
2.1.
Skatole rezultati iz višestepene degradacije TRP mikrobnom aktivnošću, uglavnom u stražnjim crijevima svinja [16]. Analogno tome, nastaju mnogi drugi metaboliti poput indola koji također mogu doprinijeti neugodnom mirisu u svinjetini [17].
Koji parfemi sadrže skatole?
Možda najpoznatiji parfem koji sadrži skatole u dozama koje bi možda trebale biti ilegalne bio je Nuit de Chine (Kineske noći) Mauricea Schallera 1913. za Les Parfums de Rosine. Nuit de Chine bio je parfem tipa fougere (paprat) izgrađen oko jezgre sandalovine, skatolea, breskve i ruže.
Je li skatole planar?
Skatole ima dvostruki prstenasti sustav koji prikazuje aromatičnost koja dolazi od usamljenog para elektrona na dušiku. Kontinuiran je (svi atomi u prstenu su sp2 hibridizirani), planar, i slijedi pravilo 4n+2 jer ima 10 pi elektrona.
Što je skatole engleski?
: spoj neugodnog mirisa C9H 9N pronađen u crijevima i izmet, u cibetkama i u nekoliko biljaka ili napravljen sintetički i koristi se u parfemima kao fiksator.