Smatra se delikatesom u većini područja, mahune su hrskave sa slanim okusom i mogu se jesti sirove u salatama, kuhane na pari, kuhane ili pirjane. Prodaju se za čak 20 dolara po funti na poljoprivrednim tržnicama, ali ovu jestivu biljku u divljini možete pronaći besplatno i u velikim količinama, ako znate gdje tražiti.
Kakav okus ima morsko zrno?
Drugi izgledaju iznenađujuće slično kineskim dugim grahom. Hrskavi listovi i stabljike imaju miris i okus poput morske soli. Svježi grah se može pronaći od ljeta do jeseni, a najbolji je ako se koristi svjež ili ukiseljen. Kad se kuha, morski grah ima tendenciju slan okus, pa čak i riblji.
Možete li jesti morski grah?
Možete ih jesti sirove ili kuhane. Čvrste su, sočne, svijetlo zelene boje i blagog su okusa. Morski grah ima tendenciju da poprimi okus svega s čime se kuha. Svoj nedostatak jasnog okusa nadoknađuju svojom teksturom i blistavom bojom.
Je li morski grah dobar za vas?
Morska voda poznata je kao najbolji izvor svakog minerala na planeti, dajući morskom zrnu visok profil hranjivih tvari. Morski grah sadrži proteine (10 g u ½ šalice), kalcij, riboflavin, jod (važan za funkciju štitnjače), magnezij, bakar, vitamin A, vitamin C, željezo, kalij i dijetalna vlakna.
Jesu li mahunarke?
Ove mahunarke rastu u mahunama sličnim onima iz domaćeg graha.
