USDA preporučuje odmrzavanje puretine u hladnjaku. Ovo je najsigurnija metoda jer će se puretina odmrznuti na dosljednoj, sigurnoj temperaturi. Ova metoda traje neko vrijeme, pa dopustite jedan dan za svakih 4 - 5 kilograma težine. Ako vaša puretina teži 16 funti, trebat će oko četiri dana da se odmrzne.
Možete li ostaviti puricu da se odmrzne preko noći?
Ne odmrzavajte svoju puretinu na pultu . Bit će sasvim u redu za opuštanje na pultu preko noći.
Da li da odmrznem puricu u hladnjaku ili na pultu?
Smrznutu puricu nikada ne biste trebali odmrznuti na pultu na sobnoj temperaturi ili u vrućoj vodi. Pod bilo kojom od tih metoda, vanjski sloj puretine može stajati između temperatura za razmnožavanje bakterija od 40°F i 140°F predugo da bi bio siguran.
Koliko je vremena potrebno za odmrzavanje puretine od 12 funti?
Dopustite 30 minuta vremena odmrzavanja za svaku funtu puretine, što znači dva do šest sati za puricu od 4 do 12 funti. Ptica od 12 do 15 funti će se odmrznuti za šest do osam sati.
Kada trebam odmrznuti svoju puretinu?
Ako je vaša purica teška 16 funti, na primjer, trebat će oko četiri dana da se odmrzne u hladnjaku. Nakon što se odmrzne, nekuhanu puretinu možete sigurno držati u hladnjaku još dva dana, tako da biste je trebali početi odmrzavati do šest dana prije nego što je namjeravate jesti.
