tikva od žira (Cucurbita pepo var. turbinata), također nazvana pepper tikva ili Des Moines squash, zimska je tikva s karakterističnim uzdužnim izbočinama na vanjskoj strani i slatkom, žuto- narančasto meso iznutra.
Je li tikva od žira isto što i bundeva?
Kad su bundeve u pitanju, ne puno. Riječ bundeva vjerojatno vas navodi na razmišljanje o velikom, okruglom narančastom primjerku spremnom za rezbarenje, ali svaka tikva s tvrdom kožom može se nazvati bundevom - nema botaničke razlike koja bi bundevu činila bundevom. … pepo (iako tu spadaju i Delicata i tikva od žira).
Kako se zove squash u Australiji?
Ali u Australiji, butternut tikva je poznata kao butternut bundeva. Orašastog je, slatkog okusa i raste na vinovoj lozi.
Možete li tikvu od maslaca zamijeniti tikvom od žira?
Možete koristiti bilo koju zimsku tikvu, uključujući butternut, ljuticu, Hubbard, šećernu bundevu i žir, naizmjenično u receptima.
Kakav je okus tikve od žira?
Kakav je okus tikve od žira? Tikva od žira blažeg je okusa i nešto vlaknastije teksture od tikve: slatkog je okusa orašastih plodova dodatno je prigušena vodenastim karakterom njezina mesa.