Mnogi dijabetičari su u zabludi da je jaggery sigurna zamjena za šećer, međutim to nije istina. Dobra je zamjena za šećer među nedijabetičarima.” Ako ne patite od dijabetesa, možete sa sigurnošću uključiti jaggery u svoje obroke. Najbolje je koristiti organsku, neprerađenu varijantu.
Je li Gud dobar za bolesnike sa šećerom?
Jaggery ima prilično visok sadržaj šećera i stoga može dovesti do skoka razine šećera u krvi kod dijabetičara. Jaggery također ima visok glikemijski indeks od 84,4, što ga čini neprikladnim za konzumiranje dijabetičarima.
Sadrži li jaggery šećer?
Kao i svi oblici šećera, jaggery je uglavnom saharoza. Iako je manje rafiniran od ostalih zaslađivača, još uvijek ima značajan učinak na razinu šećera u krvi.
Koliko jaja može pojesti dijabetičar?
Osim ograničavanja njihovog unosa jaggery da kažu 1-2 žličice dnevno, Chawla predlaže korištenje prirodnih biljaka poput đumbira, bosiljka, kardamoma za okus umjesto toga. Strogo upozorava na upotrebu umjetnih zaslađivača i ističe kako oni dugoročno mogu uzrokovati zdravstvene probleme crijeva i rezistenciju na inzulin.
Mogu li pacijenti sa šećerom jesti med?
Općenito, nema prednosti zamjene šećera medom u planu prehrane za dijabetes. I med i šećer utječu na razinu šećera u krvi. Med je slađi od granuliranog šećera, pa možete koristiti manju količinu meda za šećeru nekim receptima.
