Sirovi šećer čak i nije sirov. Samo je nešto manje rafiniran, pa zadržava dio melase. Ali od toga nema prave zdravstvene koristi. "Nema više nutritivne vrijednosti u sirovom šećeru nego u bijelom ili smeđem šećeru", rekao je Nonas.
Zašto je Sugar in the Raw bolji za vas?
Sirovi šećer od trske
Ovaj sirovi oblik šećera je nešto manje obrađen od konzumnog šećera. Još uvijek zadržava dio melase i vlage iz biljke tako da tehnički konzumirate manje šećera i kalorija po obroku, što ga čini zdravijim, kaže St. Pierre.
Zašto se sirovi šećer zove sirovi šećer?
Sirovi šećer-koji je tehnički prerađena hrana-dobio je ime iz rezultata koraka obrade. … To daje šećeru zlatno-smeđu boju i karamelasti okus. Često se na pakiranjima naziva turbinado ili Demerara šećer (što češće vidite u Ujedinjenom Kraljevstvu), sirovi šećer je uvijek minimalno rafinirani šećer od trske.
Koja je razlika između šećera i sirovog šećera?
Kada je u pitanju - šećer je šećer. Bez obzira je li taj šećer mali bijeli kristal ili zlatni veliki kristal, sirovi i rafinirani šećer su kalorijski identični. Jedina razlika je kad šećer dosegne završnu fazu proizvodnje.
Zašto je sirovi šećer loš?
Kao i kod običnog šećera, konzumacija velikih količina sirovog šećera od trske može doprinijeti debljanjui može potaknuti razvoj kroničnih stanja poput bolesti srca i dijabetesa (4).
