Palmino ulje je jestivo biljno ulje dobiveno iz mezokarpa ploda uljane palme. Ulje se koristi u proizvodnji hrane, u kozmetičkim proizvodima i kao biogorivo. Palmino ulje činilo je oko 33% globalnih ulja proizvedenih od uljarica u 2014.
Je li palmino ulje loše za vaš kolesterol?
Povećane razine kolesterola
Jedna studija je otkrila da palmino ulje povećava kolesterol u zdravih osoba. Palmino ulje je vjerojatno zdravije od maslaca, ali ne biste trebali dodavati palmino ulje na druge vrste ulja.
Je li palmino ulje dobro za visoki kolesterol?
Palmino ulje može sniziti kolesterol Postoji čak i dokaz da prehrana koja sadrži palmino ulje zapravo može smanjiti razinu kolesterola: u kliničkom ispitivanju iz 2015. objavljenom u časopisu Hrana i funkcija, i palmino i maslinovo ulje smanjili su kolesterol za 15 posto.
Je li crveno palmino ulje bogato kolesterolom?
Potencijalni rizici od ulja crvene palme
Jedna studija je pokazala da palmino ulje povećava kolesterol kod zdravih osoba u usporedbi s maslinovim uljem, na primjer. Još jedan nedostatak crvenog palminog ulja je visok sadržaj zasićenih masti u usporedbi s drugim uljima.
Je li palmino ulje loše za zdravlje srca?
Palmino ulje ima visok sadržaj zasićenih masti, što može biti štetno za kardiovaskularno zdravlje. Međutim, jedno je istraživanje pokazalo da, kada se konzumira kao dio uravnotežene prehrane, “Palmino ulje nema povećan rizik zakardiovaskularne bolesti.”
