Odaberite dobro obojene bobice koje su potpuno zrele. Izbjegavajte voće koje propušta, kašasto ili bezbojno. Prije zamrzavanja, uklonite sve bobice koje su nezrele, pljesnive ili promijenjene boje. Za pranje bobica stavite u cjedilo i uronite dva ili tri puta u sudoper pun hladne vode.
Koji je najbolji način za zamrzavanje svježih kupina?
Upute
- Isperite bobice. Kupine su vrlo osjetljive pa preporučujem da budete što nježniji dok ih isperete pod vodom iz slavine.
- Suha na zraku. …
- Složite na veliki lim za pečenje. …
- Zamrznite na 4 sata - preko noći.
- Prebacite u vrećicu za zamrzavanje, označenu sadržajem i datumom. …
- Zamrzni do 1 godine!
Trebate li oprati kupine prije spremanja?
Zašto se svježe bobice pokvare
Svi kažu da ne biste trebali prati bobice tek prije nego što ih pojedete jer vlaga skraćuje njihov rok trajanja. … Dobre vijesti: možete jednostavno ubiti plijesan i bakterije brzim octom i vodenom kupelji, a zatim osušiti bobice prije nego što odu u hladnjak.
Trebam li oprati voće prije zamrzavanja?
Operite i osušite voće: Isperite voće pod hladnom tekućom vodom, koristeći malo sapuna ili voće za pranje ako želite. Položite voće u jednom sloju na čistu kuhinjsku krpu i ostavite da se osuši. voće mora biti potpuno suho prije zamrzavanja ili će voće brzorazviti zamrzavanje burn.
Kako pripremate bobičasto voće za zamrzavanje?
Bobice
- Bobice pažljivo isperite u cjedilu. (Za jagode uklonite peteljke i prepolovite sve veće bobice.) …
- Postavite ih u jednom sloju na tepsiju ili lim za kolačiće i stavite posudu u zamrzivač. …
- Kada se stvrdnu, mogu se staviti u vrećice za zamrzavanje ili plastične posude označene datumom.
