Vitamin E je skupina od osam spojeva topljivih u mastima koji uključuju četiri tokoferola i četiri tokotrienola. Nedostatak vitamina E, koji je rijedak i obično zbog temeljnog problema s probavom prehrambenih masti, a ne zbog prehrane s niskim udjelom vitamina E, može uzrokovati probleme s živcima.
Za što je vitamin E dobar?
Vitamin E je hranjiva tvar koja je važna za vid, reprodukciju i zdravlje vaše krvi, mozga i kože. Vitamin E također ima antioksidativna svojstva.
Kako možemo dobiti vitamin E?
Vitamin E se nalazi u sljedećim namirnicama:
- Bilna ulja (kao što su pšenične klice, suncokretovo, šafranovo, kukuruzno i sojino ulje)
- Orašasti plodovi (kao što su bademi, kikiriki i lješnjaci/filberi)
- Sjeme (kao što su sjemenke suncokreta)
- Zeleno lisnato povrće (kao što su špinat i brokula)
Kako je poznat vitamin E?
Vitamin E (također poznat kao tokoferol ili alfa-tokoferol) je hranjiva tvar koja je važna za mnoge tjelesne procese. Pomaže vašim živcima i mišićima da rade dobro, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i jača imunološki sustav. Vitamin E je vrsta antioksidansa, tvari koja štiti stanice od oštećenja.
Što je vitamin E u hrani?
Vitamin E se uglavnom nalazi u hrani koja sadrži masnoće. Neki primjeri su orašasti plodovi, sjemenke, avokado, biljna ulja i pšenične klice. Tamno lisnato povrće i riba također su izvori vitamina E.